Hôpital de Freyming-Merlebach

Du 12 au 16 octobre, l'équipe restauration et le service diététique de l'hôpital ont relayé comme il se doit la Semaine du goût.

Cette année pour l'occasion, des modifications ont été apportées au plan alimentaire par le service diététique, afin de proposer aux patients et résidents des saveurs et des goûts différents des menus habituels.

C'était aussi une belle occasion de faire partager les talents de l'équipe de restauration, à travers de nouvelles recettes.

L'écrasé de pomme de terre douce accompagné d'une estouffade de bœuf à la bière a été très apprécié ainsi que les délicieux desserts faits maison : fondant au fromage, baba au rhum et biscuit roulé au chocolat pour une note gourmande.
Le retour de la choucroute, plat de saison a également eu son petit effet !